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本文目录
保定李阔小龙虾做法
主料
小龙虾两斤
辅料
五香粉少许
步骤一
先把小龙虾清理干净 ，爽干水份，做法做法做法做法备用 ！大全大全
步骤二
锅内放油烧热 ，视频放入葱姜爆香 ，鸡龙家常鸡龙家常放入小龙虾翻炒几下 ，虾的虾滴入料酒 ，做法做法做法做法在放入适量的大全大全老干妈翻超 ，待龙虾变红 ，视频放入清水 ，没过龙虾！
步骤三
等锅内水烧干的差不多了 ，调味 ，根据自己口味放入鸡晶 ，盐调味 ，滴入香油 ，最后放入香菜 ，装盘待用 ！
麻辣龙虾鸡的正宗做法
材料
小龙虾一斤，香芹一小把 ，大蒜两头 ，生姜四片左右 ，大葱一小段 ，干辣椒 ，花椒，香叶，八角，草果 ，料酒，盐 ，老抽适量
做法
1用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净 ，尤其是腿脚缝隙，刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到；
2香芹洗净 ，只选择香芹杆 ，切断，大蒜剥好洗净并切成两半，葱斜切；
3锅中烧热油后，下干辣椒 、花椒 、葱 、蒜、和生姜翻炒出香味 ，倒入洗好的小龙虾 ，并加适量料酒 ，翻炒至龙虾不再挣扎；
4加入其他上述的调料 ，继续翻炒 。龙虾壳比较硬，需要比较长时间才能入味和熟透；
5适当的加水 ，保持翻炒的状态大约15分钟，汤汁变得有些浓了 ，倒入香芹段翻炒均匀即可 。
小龙虾香辣做法王刚
主料 ：小龙虾500g 。
辅料 ：黄瓜一个，蒜子15g ，生姜15g 。
调料 ：菜籽油100g ，辣椒王20g ，青花椒15g,十三香麻辣鲜5g，盐调味勺4勺 ，辣妹子10g,东古一品鲜10g,糖2勺 ，鸡精2勺 ，味精2勺 ，陈醋10g,黄酒15g。
制作步骤 ：
1、把龙虾解冻 ，黄瓜切条垫底。
2、龙虾过水至开锅30秒，出锅后洗净 。
3 、制锅加热放菜籽油 ，把生姜炒香后 ，下蒜子 ，辣椒王，麻椒 ，炒出味。
4 、把过水后的龙虾放入炒好的热油里，偏炒 ，小火慢炒 ，大概3分钟这样 ，出香了，放入醋 ，再炒10秒 ，放入黄酒炒10秒 ，再放辣妹子 ，出香后放入清水1500g ，放入盐 ，鸡精，味精，糖 ，麻辣鲜 ，大火煮至汤还有三分之一就行 。
5 、煮好的龙虾，放入垫底黄瓜的汤池里 ，上面散少许香菜，葱末即可。
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