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本文目录
酸辣黄瓜怎么做好吃
食材明细 ：黄瓜适量、干红辣椒丝适量 、黄瓜黄瓜花椒适量 、做法做法白糖适量 、大全大全盐适量、家常家常味精适量 、麻油适量 、白醋适量酸辣黄瓜的做法步骤
1挑新鲜黄瓜洗净 。
2切成寸断 、从中间剖开 、再切成条状 、待用。
3干红辣椒丝 、花椒、白糖 、盐 、味精 、麻油 。
4最主要的白醋 、用量很大。
5炒锅烧热倒入麻油烧热 、下几粒花椒炸香 、花椒不要多 、几粒就行 。
6把切成条的黄瓜放入一碗中 、盐 、味精少点 、干红辣椒丝放在黄瓜上面、把烧热的麻油倒在辣椒上 。
7放入保鲜盒、倒入白醋、白醋要没过黄瓜1／3为好 、加入白糖 、白糖也要多一点 。
8再次拌均 、放凉后加盖放24小时就可以吃了（夏天冰镇更可口）、中间记着要翻动两次 。
9开吃吧 。
螺旋酸辣黄瓜的做法
主料：小黄瓜500克 。辅料：盐5克 、白糖30克 、红尖椒10克 、酱油10克 、陈醋5克 、香油10克 、蒜5克 、花椒适量 。
1 、小黄瓜切成两段，用刀把中间有籽的部分剜下来 。
2 、黄瓜处理好放入容器中加入一勺盐 ，2-3匙白糖 ，一勺花椒。
3 、切好的红辣椒拌匀 ，冷藏腌制6-8个小时。
4 、腌好的黄瓜攥干水分 ，黄瓜先装进盘子里，腌黄瓜的水倒掉不要了 。
5、炒锅烧热倒入适量香油 ，放入蒜片、花椒 、红辣椒 ，小火炸香 。
6 、倒入适量生抽和醋一起烧开 ，即成酸辣调味汁 。
7 、黄瓜再次装入容器 ，倒入酸辣调味汁拌匀再腌制30分钟即可
酸辣蒜泥黄瓜的做法
好两支比较比较脆嫩的黄瓜给洗净,然后我们将尾部切掉,然后直接用刀的侧面拍黄瓜,直接拍碎,然后用刀给切成斜大块 。
然后我们在将蒜瓣都给拍碎,之后再给它们切成末,这样切比那种直接切的黄瓜吃起来更加爽口。
让他我们在黄瓜中加入盐,进行充分的搅拌,让黄瓜更好地入味 。
然后我们再将黄瓜腌下来的水分给沥干,加入之前切好的蒜末,在加入香醋和鸡精,还有辣椒油,最后加入香油,对黄瓜进行不停地搅拌,让这些味道都更好地融进去。一般腌个二十多分钟,一道非常酸辣爽口的蒜泥
好了 ，文章到这里就结束啦 ，如果本次分享的酸辣黄瓜做法大全家常和酸辣黄瓜做法大全家常菜问题对您有所帮助 ，还望关注下本站哦！
